入口即化的花生腰果小酥饼
这款小饼干用的是色拉油，口感非常酥，入口即化，里面有50%都是花生粉，所以真的很好吃很香，值得推荐，给老人吃也很不错的。烘焙爱好者可以试试，新手也会很容易成功的。
材料：
花生米（炒熟的）100克、面粉（普通面粉）100克、细砂糖45克、盐1/6小勺、色拉油55-60克
表面装饰：
腰果、蛋黄液少许（我忘了刷蛋黄液了）
做法：
1、准备材料。
2、生花生米不加油炒熟后放入搅拌机打成花生粉。
3、面粉过筛后，加入糖、盐、花生粉。
4、再加入色拉油。
5、搅拌混合均匀。
6、用手揉成团。
7、将面团分成小圆球排放在烤盘上，顶部按上腰果压扁，刷蛋黄液（也可以不刷，我做的就忘刷了）。
8、烤箱预热到170度，中层烤20分钟左右，烤到表面呈微焦黃即可出炉。
小贴士：
◎腰果可以换成花生、杏仁、核桃都可以。
◎色拉油用玉米油、葵花籽油、花生油都可以，用花生油会更香。
◎面粉用普通面粉即可。
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